Schwarze Fideuá-Kroketten
Innen cremig, außen knusprig.
Speisekarte
Die Speisekarte
Saisonale Produkte, altbewährte Rezepte und ein Holzkohlegrill, der nie ausgeht. Die Speisekarte ändert sich mit dem Markt.
Knusprige geräucherte Aubergine
Mit seinem Sofrito, süß und rauchig.
Ochsenschwanz
Wie immer gedünstet, mit kräftiger Soße.
Allergene
Was in jedem Gericht steckt
Es werden nur die auf der offiziellen Karte angegebenen Allergene aufgeführt. Das Fehlen eines Allergens garantiert nicht, dass es in der Küche nicht vorkommt: Bestätigen Sie dies immer beim Team.
Gluten
17 Gerichte · Unsere gewürzte Tomate, Burrata-Salat, Kantabrische Anchovis, Großmutters Kroketten, Schwarze Fideuá-Kroketten, Krokettenauswahl, Picón-Bravas, Knusprige geräucherte Aubergine, Kabeljau-Kutteln, Cochifrito, Lamm-Milanesa, Lasagne, Presa vom iberischen Schwein, Rinderfilet, Torrija, Picón-Schokoladentarte, Bartolillos
Milch
22 Gerichte · Unsere gewürzte Tomate, Burrata-Salat, Gurken-Carpaccio, Käseauswahl, Kantabrische Anchovis, Großmutters Kroketten, Schwarze Fideuá-Kroketten, Krokettenauswahl, Picón-Bravas, Kabeljau-Kutteln, Lasagne, Rinderfilet, Oktopus, Kabeljau, Torrija, Picón-Schokoladentarte, Cremiger Käsekuchen, Eierflan, Bartolillos, Schokoladenkuchen, Pistazien-Tartufo, Käseauswahl
Senf
4 Gerichte · Unsere gewürzte Tomate, Russischer Salat, Schweinshaxe vom Holzkohlegrill, Rinderfilet
Sesam
2 Gerichte · Unsere gewürzte Tomate, Presa vom iberischen Schwein
Soja
5 Gerichte · Unsere gewürzte Tomate, Gurken-Carpaccio, Russischer Salat, Presa vom iberischen Schwein, Bartolillos
Sulfite
18 Gerichte · Unsere gewürzte Tomate, Burrata-Salat, Gurken-Carpaccio, Foie mi-cuit, Schwarze Fideuá-Kroketten, Krokettenauswahl, Kabeljau-Kutteln, Cochifrito, Lamm-Milanesa, Lasagne, Iberische Schweinebacken, Ochsenschwanz, Presa vom iberischen Schwein, Rinderfilet, Oktopus, Tintenfisch, Kabeljau, Picón-Schokoladentarte
Schalenfrüchte
7 Gerichte · Burrata-Salat, Konfierter Lauch, Picón-Schokoladentarte, Bartolillos, Schokoladenkuchen, Pistazien-Tartufo, Käseauswahl
Krebstiere
2 Gerichte · Schwarze Fideuá-Kroketten, Krokettenauswahl
Sellerie
9 Gerichte · Cochifrito, Lamm-Milanesa, Lasagne, Iberische Schweinebacken, Schweinshaxe vom Holzkohlegrill, Ochsenschwanz, Presa vom iberischen Schwein, Rinderfilet, Kabeljau
Gerichte ohne auf der Karte angegebene Allergene
Das bedeutet nicht, dass sie frei von Allergenen oder Spuren sind. Fragen Sie immer das Team.
Allergene stammen aus der vom Restaurant veröffentlichten Speisekarte und können sich je nach Saison ändern. Wir behaupten nicht, dass das Menü für Zöliakiekranke oder jede Unverträglichkeit geeignet ist: Fragen Sie immer das Team.