Croquetas de fideuá negra
Cremosas por dentro, crujientes por fuera.
Carta
La carta
Producto de temporada, recetas de siempre y una brasa que no se apaga. La carta cambia con el mercado.
Crujiente de berenjena ahumada
Con su sofrito, dulce y ahumada.
Rabo de toro
Guisado como siempre, con salsa profunda.
Alérgenos
Qué lleva cada plato
Solo figuran los alérgenos declarados en la carta oficial. La ausencia de un alérgeno no garantiza su ausencia en la cocina: confirma siempre con el equipo.
Gluten
17 platos · Nuestro Tomate Aliñao, Ensalada de Burrata, Anchoa del Cantábrico, Croquetas de la abuela, Croquetas de fideuá negra, Surtido de croquetas, Bravas, Crujiente de Berenjena Ahumada, Callos de Bacalao, Cochifrito, Milanesa de Cordero, Lasaña, Abanico Ibérico, Solomillo de Ternera, Torrija, Tarta Picón, Bartolillos
Leche
22 platos · Nuestro Tomate Aliñao, Ensalada de Burrata, Carpaccio de Pepino, Selección de quesos, Anchoa del Cantábrico, Croquetas de la abuela, Croquetas de fideuá negra, Surtido de croquetas, Bravas, Callos de Bacalao, Lasaña, Solomillo de Ternera, Pulpo, Bacalao, Torrija, Tarta Picón, Tarta Cremosa de Queso, Flan de Huevo, Bartolillos, Tarta de Chocolate, Tartufo de Pistacho, Selección de quesos
Mostaza
4 platos · Nuestro Tomate Aliñao, Ensaladilla, Codillo al Carbón, Solomillo de Ternera
Sésamo
2 platos · Nuestro Tomate Aliñao, Abanico Ibérico
Soja
5 platos · Nuestro Tomate Aliñao, Carpaccio de Pepino, Ensaladilla, Abanico Ibérico, Bartolillos
Sulfitos
18 platos · Nuestro Tomate Aliñao, Ensalada de Burrata, Carpaccio de Pepino, Foie Mi Cuit, Croquetas de fideuá negra, Surtido de croquetas, Callos de Bacalao, Cochifrito, Milanesa de Cordero, Lasaña, Carrilleras de Cerdo Ibérico, Rabo de Toro, Abanico Ibérico, Solomillo de Ternera, Pulpo, Calamar, Bacalao, Tarta Picón
Frutos secos de cáscara
7 platos · Ensalada de Burrata, Puerros Confitados, Tarta Picón, Bartolillos, Tarta de Chocolate, Tartufo de Pistacho, Selección de quesos
Crustáceos
2 platos · Croquetas de fideuá negra, Surtido de croquetas
Platos sin alérgenos declarados en la carta
No significa que estén libres de alérgenos ni de trazas. Consulta siempre en sala.
Los alérgenos proceden de la carta publicada por el restaurante y pueden cambiar con la temporada. No afirmamos que la carta sea apta para celíacos ni para todas las intolerancias: consúltalo siempre con el equipo.