Picón, cucina con radici
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Menù per gruppi

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Quattro menù per gruppi e celebrazioni, da 40 a 55 € a persona. Prodotto, stufati e cantina per una tavola lunga.

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Coda di bue di Picón, in umido con un sugo profondo
Coda di bue · in umido come sempre

Menù per una tavolata

Selezioni da condividere, un piatto principale a scelta e dolci. Tutti includono pane, caffè e tre consumazioni a persona. Adattiamo i menù alle allergie e alle intolleranze.

Alambrera Una selezione di antipasti da condividere 40 €a persona

Una proposta distesa e saporita in cui prodotto fresco, tradizione e note affumicate si incontrano in un menù pensato per essere condiviso senza fretta.

  • Insalata russa con guanciale e tuorlo stagionato
  • Porri confit in salsa romesco con frutta secca tritata
  • La crocchetta della nonna
  • Crocchetta di fideuá nera
  • Calamari spagnoli grigliati su zucca “cortijera”
  • Ventaglio di maiale iberico di ghianda con soia e zenzero, con patatine fritte

Comprende pane, dolci e caffè. Tre consumazioni a persona: birra alla spina, bibite, acqua e selezione del sommelier. Bevande illimitate fino al dessert per 8 € in più.

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Badila Una selezione di antipasti da condividere 45 €a persona

Un menù robusto ed equilibrato che unisce consistenze, contrasti e preparazioni fatte in casa con tocchi contemporanei.

  • Insalata di burrata con pera caramellata, pesto e prosciutto d'anatra
  • La crocchetta della nonna
  • Crocchetta di fideuá nera
  • Melanzane croccanti con il loro sofrito
  • Polpo con crema di patate, sobrasada e uovo in camicia
  • Stinco di maiale cotto alla brace nel suo sugo

Comprende pane, dolci e caffè. Tre consumazioni a persona: birra alla spina, bibite, acqua e selezione del sommelier. Bevande illimitate fino al dessert per 8 € in più.

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Brasero Antipasti da condividere + un piatto principale a scelta 50 €a persona

Una selezione curata di antipasti dalle radici tradizionali che lascia spazio a secondi preparati lentamente e con cura.

  • Pomodoro condito con crema di aglio arrosto
  • Foie mi-cuit di Picón
  • La crocchetta della nonna
  • Porri confit in romesco con frutta secca tritata

Scelga il secondo: baccalà confit con patata dolce arrostita e salsa al vino, oppure guance di maiale iberico con purè di patate.

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Arraigo Antipasti da condividere + un piatto principale a scelta 55 €a persona

Un omaggio alla cucina tradizionale portata a un livello superiore: antipasti di prodotto eccezionale e secondi che raccontano la nostra identità più profonda.

  • Insalata di burrata con pera caramellata, pesto e prosciutto d'anatra
  • Foie mi-cuit di Picón
  • Acciuga del Cantabrico “Los Sicilianos” su pane brioche con burro tartufato
  • La crocchetta della nonna

Scelga il secondo: baccalà confit con patata dolce e salsa al vino rosso, coscia di polpo con crema di patate, sobrasada e uovo in camicia, coda di bue oppure ventaglio di maiale iberico di ghianda con soia e zenzero e patatine fritte.

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Pane, dolci e caffèIncluso in tutti e quattro i menù.

Tre consumazioni a personaBirra alla spina, bibite, acqua e selezione del sommelier.

Bevande illimitateFino al dessert, per 8 € in più a persona.

Allergie e intolleranzeAdattiamo i menù alle Sue esigenze.

Validità e disponibilità. I prezzi sono quelli pubblicati dal ristorante. Disponibilità, numero minimo di ospiti e condizioni vengono confermati al momento della prenotazione.

Allergie e intolleranze. Adattiamo i menù per i gruppi. Ce lo indichi al momento della prenotazione e lo rivedremo con Lei prima della visita.

Per prenotare un menù per gruppi scriva a reservas@picongranada.es oppure chiamare il +34 858 833 230. Ci indichi la data, il numero di ospiti e il menù che Le interessa.

Una festa con la cucina autentica.

Ci dica di cosa ha bisogno e La aiuteremo a scegliere il menù, i vini e il ritmo del pasto.

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Email
reservas@picongranada.es
Telefono
+34 858 833 230
Indirizzo
Carril del Picón, 3 · 18002 Granada
Cantina
Più di cento referenze. La selezione del sommelier è inclusa nei menù.